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香煎海鸭蛋(4/5)
我们这里选用的是海鸭蛋，广西钦州特产，某宝可以买到。先把带壳鸭蛋整个用水煮熟，份量看实际需求，一份菜2-3个差不多。
冷水下锅，水没过蛋三分之二，开大火煮开后，小火十分钟捞出，马上过凉水方便脱壳
剥好壳的蛋切开，锅里放油煎两面金黄捞出备用
锅里少油，放蒜米辣椒爆香，放少许盐，炒熟后再放鸭蛋，随后放酱油、糖，一点清水，让鸭蛋吸点汁水后出锅
完成٩(๑^o^๑)۶很简单