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烤箱版独家记忆烤鱼(10/11)
将鱼处理干净，表面割纹。用料酒，葱，姜，柠檬片挤汁，2勺生抽腌制（1小时以上）
配烤鱼涂抹料：甜椒粉，十三香，盐，孜然粉
配配料的酱汁：生抽2勺，老抽半勺，白糖
洋葱姜切丝
配菜切丝，还有大蒜片忘记拍照了
鹌鹑蛋煮熟备好
烤盘铺锡纸，刷油，铺上洋葱丝姜丝，将鱼涂抹烤鱼料，刷油，烤箱200度（提前预热10分钟）烤制半小时
鱼烤制期间炒配菜，葱香蒜炒香，加入老干妈炒红油，加入配菜，加入酱汁，加入热水
将炒好的配菜盖在烤鱼上，继续烤制10分钟
出炉啦
爱吃薯条的小伙伴可以加上薯条