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红烧带鱼(2/4)
冲姜蒜切块，花椒大料准备好
调料准备好。糖，醋，假酒，酱油。盐 带鱼料酒，盐腌制一个小时去腥
放入锅里煎炸，我这是煎比较省油。两面翻过来，表面金黄为止
煎好。把油倒掉。我这里没剩什么油了。重新加入两勺油，放入葱姜蒜。花椒大料翻遍，放入带鱼。浇汁，翻两下加水炖，带鱼小的话少加水，怕太烂，宽的话可以多加，干货为止