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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

带鱼几条

、

葱姜蒜

、

花椒

、

大料

、

糖

、

醋

、

海天酱油

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冲姜蒜切块，花椒大料准备好
步骤2/4 点击查看大图
调料准备好。糖，醋，假酒，酱油。盐带鱼料酒，盐腌制一个小时去腥
步骤3/4 点击查看大图
放入锅里煎炸，我这是煎比较省油。两面翻过来，表面金黄为止
最后一步点击查看大图
煎好。把油倒掉。我这里没剩什么油了。重新加入两勺油，放入葱姜蒜。花椒大料翻遍，放入带鱼。浇汁，翻两下加水炖，带鱼小的话少加水，怕太烂，宽的话可以多加，干货为止

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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