把面粉、水、盐混合揉光，盖上保鲜膜，室温醒30分钟
30分钟后继续揉面，多揉才有劲道，然后分成大小一致的小份
揉成大概15cm的长条，刷油，整根都要涂油，防止粘一起了
盖上保鲜膜放好，40分钟以上，时间越长扯的时候不容易断
我急着中午吃，所以就等了一个小时，扯的也还行，下次过夜试试！用擀面杖压扁，需要要扁一点，这样扯出的面才够宽，要不然就变细面了，在如图基础上再压扁点哦
水烧开放点盐，扯好扔进去，等浮起来，再烧会就可以出锅了
我还烫了点胡萝卜，家里有啥喜欢的小菜就烫点，我一纯种南方姑娘，做出来的都是改良版的，哈哈，符合自己和家人口味就行，我还给我女儿吵了牛肉彩椒丝拌拌吃，忘记拍照了……加葱末、蒜末、白芝麻、辣椒粉、然后生抽、来点醋、香油、然后热油泼起来
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