糯米提前一晚上泡好沥干 我是突然想做这个菜 就泡了3个小时 最好泡久一点 四五个小时要的
蒸锅铺个纱布 米倒进去 铺平 大火蒸个30分钟差不多了 泡的久的估计20分钟就整好了
我这个整的比较有嚼劲 估计泡的时间不够长 我个人喜欢吃这种有点嚼劲的 泰国那边也是比较有嚼劲的 你喜欢吃烂点也可以多泡多蒸会 糯米快蒸熟的时候 做下一步
拿个小碗 装一勺白糖 再加接近1/4盐（一点点即可）放边上备用 然后椰浆加热四五分钟的样子 趁热倒进刚才的糖碗里搅拌 至糖融化
热椰浆倒入糖碗在搅拌 椰浆有点点的稠的感觉 这时候糯米应该蒸好了 打一小碗在盘子里 如下图
然后把上一步的搅均匀的热椰汁 倒入热糯米里 侵泡五分钟左右 （这时候去切芒果）让糯米充分吸收椰汁的味道
把芒果中间横剖开 用刀划这种方块 切下来 切这种方块方便勺子舀的吃 然后把芒果铺糯米上面 趁热赶紧吃
看上去还有那么点感觉吧 这个得趁热赶紧吃 才好吃 冷了味道没热的好吃
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