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#餐桌上的春日限定#方便面鸡蛋饼(5/11)
用料：煮方便面50克，鸡蛋1个，冷冻豌豆5克，冷冻胡萝卜丁5克，葱2根，盐1克，黑胡椒碎少许
用凉白开将方便面浸泡至完全涨发。葱洗净切葱花，备用。
鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
放入方便面，拌匀。
加入葱花，豌豆，胡萝卜和黑胡椒碎。
拌匀。备用。
平底锅烧热，倒入少许油。
将拌好的面蛋液倒入锅中，摊开成饼状。中小火煎烙。
底部金黄，翻面，煎另一面。
两面金黄，出锅，装盘。
两面金黄，出锅，装盘。