准备食材，葱剥去皮洗净切段，姜去皮切片，八角，香叶，干花椒粒，冰糖，这个卤的调料根据自己家的情况，有的就放上，实在不行放个葱姜也可以。
卤鸡腿时的卤汁不要浪费，剥几个水煮蛋一起卤，鸡腿冷水下锅，放1勺料酒去腥焯水，去血污后捞出沥干水份，鸡蛋另起锅放入锅中，水开后小火煮8分钟左右捞出，放入冷水中浸泡会再取出，剥去壳。
将鸡蛋和鸡腿放入电饭煲，再将调料和酱汁，盐一起倒入.
，加入适量的清水没过鸡蛋和鸡腿，开启煲汤模式，好了后，再给它预约个保温模式，让它浸泡一夜入味。
面条的准备，这个面条是我周末时用面条机轧出来的，各种头的面条，面条好后分袋冷冻保存，吃的时候直接取出无需解冻，下入烧开的水中，煮至无硬心熟透即可。（这里的面条可以是挂面或从超市买的湿面条都行）
，面条和蔬菜盛入碗中，将保温的卤鸡腿和卤蛋倒入碗中，再浇个卤汁，搅拌入味即可，喜辣再加勺辣油，有肉有蛋有菜有面，一碗下肚营养都有了，还不用起早就能吃到饭店版的早餐，想想都觉得美滋滋。
