食材备用: 牛肚加生姜煮熟捞出，切好备用

调料: 干辣椒3个，花椒六七粒，蚝油一勺，生抽半勺，盐适量，，孜然粉半勺，料酒两勺 步骤: 1.锅热倒油，油七分热，下干辣椒与花椒粒，有香味后倒入切好的葱，洋葱，生姜丝，翻炒半分钟。 2.倒入熟牛肚丝，翻炒1分钟后，加入蚝油，生抽，料酒，孜然粉，翻炒1分钟。 3.倒入红辣椒丝，翻炒几下，倒入盐2小勺，翻炒两分钟，出锅。

竣工，开动吧！