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粉红计划 | 香卤花生～(1/11)
热锅热油，所有配料下锅炒香。
放入主料，我做的卤味拼盘，所以先炒了毛豆～花生米也是炒一炒才更香～重点哦
换汤锅，所有食材冷水下锅～
加生抽老抽，大火煮沸10min后转小火，盖盖～防止水分过度蒸发～
毛豆40min就好了，先捞出来～
花生米和鸡胗一共煮了1.5h～我喜欢软糯的口感，这次的花生米还是有点脆脆的，喜欢软糯的可以再延长时间～
这是用过了几次的卤汁，可以卤制其它，也可以浇面～用途很多可以自由发挥～
装盘～！
剩下得花生米装起来放冰箱，下一顿就是一道凉菜～
上桌之前记得浇上一勺卤汁，满屋飘香～
请查收属于你的粉红计划～