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美味红烧排骨(2/8)
凉水下锅，加葱段，拍碎的姜块，料酒适量煮开焯水
焯好水的净排，洗净备用
锅内加油，放冰糖，炒糖色
炒好的糖色，盛出备用
锅内宽油，下排骨翻炒
炒制排骨金黄，加料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐
排骨上色后，加热水，大火转小火，熬制30分钟。
成品好了