美味红烧排骨
排骨,一般指猪排骨,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
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步骤1/8
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凉水下锅,加葱段,拍碎的姜块,料酒适量煮开焯水
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步骤2/8
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焯好水的净排,洗净备用
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步骤3/8
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锅内加油,放冰糖,炒糖色
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步骤4/8
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炒好的糖色,盛出备用
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步骤5/8
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锅内宽油,下排骨翻炒
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步骤6/8
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炒制排骨金黄,加料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,盐
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步骤7/8
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排骨上色后,加热水,大火转小火,熬制30分钟。
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最后一步
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成品好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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