买一条草鱼，2斤重，让杀鱼的人把鱼弄干净，并且可以一边劈开。自己回来后再把鱼处理一下，弄干净。
用盐、生姜、大葱、料酒掺杂在一起，为鱼做按摩，要温柔像抚摸着自己的女朋友。鱼的每一寸肌肤都要被按摩到。这样腌制20分钟
时间到以后，可以为鱼再用少量酱油抚摸一遍。在抚摸的同事，烤箱190度预热5分钟。预热结束可以放入烤箱，200度烤25分钟。
放入金针菇、千张等各种配菜。加入适量水，煮至八成熟。
20分钟后，烤鱼出锅。此时鱼已经熟了。但是味道还不够
将各种配菜放在鱼上，并将卤汁交上去。放入烤箱190度再烤8分钟
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