经典烤鱼,烤着我的心
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步骤1/11
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买一条草鱼,2斤重,让杀鱼的人把鱼弄干净,并且可以一边劈开。自己回来后再把鱼处理一下,弄干净。
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步骤2/11
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在鱼的背面用刀划几个口子,便于后面入味和好熟。
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步骤3/11
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用盐、生姜、大葱、料酒掺杂在一起,为鱼做按摩,要温柔像抚摸着自己的女朋友。鱼的每一寸肌肤都要被按摩到。这样腌制20分钟
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步骤4/11
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时间到以后,可以为鱼再用少量酱油抚摸一遍。在抚摸的同事,烤箱190度预热5分钟。预热结束可以放入烤箱,200度烤25分钟。
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步骤5/11
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在烤的时间内,将各种配菜洗净,切好。
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步骤6/11
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倒入色拉油,放入3勺豆瓣酱,并炒开
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步骤7/11
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放入香菇,炒开
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步骤8/11
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放入金针菇、千张等各种配菜。加入适量水,煮至八成熟。
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步骤9/11
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20分钟后,烤鱼出锅。此时鱼已经熟了。但是味道还不够
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步骤10/11
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将各种配菜放在鱼上,并将卤汁交上去。放入烤箱190度再烤8分钟
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最后一步
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加入事先做熟的洋葱和青椒,成品
1想吃烤鱼上面脆脆的皮第一次烤时,时间可以多烤一会。2各种配菜大家自由搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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