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鲜肉虾仁藕饼(3/14)
莲藕和胡萝卜切块，一起放搅拌机里搅碎成泥。
瘦肉我也是放搅拌机里搅的，一定要搅成泥状。
我买的是鲜虾，这是已经处理剁碎的虾泥。
把上面的食材全部放到一个大碗里面，加入两个鸡蛋。
一勺盐。
一勺生抽。
一勺耗油。
白胡椒粉少许。
小葱切成小段加入。
再加入面粉和一碗清水。
把以上所有食材一起，顺时针搅拌均匀，搅拌成糊状即可。
放入锅中，小火煎炸（不用放很多油），煎至两面金黄即可。
刚刚煎完外酥里嫩，味道还是不错的。
最后摆盘，我在饼面淋上了一些番茄汁，味道酸酸甜甜的，更好吃。