不加一滴水的奶香小馒头(
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材料混合,用打蛋器最低档搅拌(换线棒)15分钟,中途记得休息,不然机器会罢工。
基本成团后用手继续揉成光滑的面团。有料理机的请随意(#-.-)~盖保鲜膜放冰箱一晚发酵。
第二天拿出来,面团发酵好了(●°u°●) 」室温下回温2小时。
擀成平面,排气后开始卷卷卷~
卷成长条!
切成自己想要的大小。排好队~
烤盘刷薄油防粘,码入小馒头,盖保鲜膜,放锅里,下面倒入不超过40度的温水,盖上锅盖,去追剧1小时。
回来以后大家已经开始互相挤兑了。。。。。开火蒸15分钟,焖一会~~
出锅,不烫手了就赶紧吃!
奶香超级浓郁~
宝宝吃得停不下来,晚饭后还吃个不停,赶紧收起来咯~明早见~