滑溜鸡片(
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准备材料： 鸡胸肉切片，加入蛋清，淀粉，料酒，胡椒粉，少量盐，鸡精，抓匀腌制一会，热锅冷油下锅滑至完全变色 青椒切块焯水备用，洋葱切块 葱姜蒜切好备用
热锅加入少量底油，加入葱姜蒜炒香
下入青椒和洋葱炒软炒香
加入老抽，耗油，盐，鸡精，白糖翻炒均匀
下入鸡片快速翻炒，将汤汁裹匀
出锅装盘
