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珍珠茉莉、黑糖奶茶 小仙女标配(2/13)
准备木薯粉
将黑糖和水方式锅中熬开
在黑糖水沸腾的时候关火,迅速倒入木薯粉搅拌至成团没有干粉。
揉至以上的状态最佳
将木薯面团在搓至成小圆球,准别一些木薯粉,将小圆球包裹一层,这样不容易粘。一次可以多做点,冻到冰箱里,随时拿出来煮都可以
煮珍珠啦,冷水下锅,煮十分钟左右,透明有弹性即可。
噔噔蹬,就是这种状态啦。
放入适量的红糖黑糖加水,煮至快浓稠放入煮好的珍珠,很合均匀即可。其实自己做的并没有外面的珍珠那么黑,可见…不敢想象
只有煮到浓稠才回挂杯哦
放入适量的水煮茶,我比较喜欢清爽的味道。所以选用了茉莉花茶。茶的种类依个人喜好,不一定非要红茶哦
煮茶大概十分钟左右,倒入牛奶,接着煮至。想喝甜一点这一步中可以加入适量的糖。煮好后将茶过滤出来。
这一步简直是神仙步骤,不用我说吧,放上一块进去,差不多这是两个人的量。
要用玻璃杯装才能看出挂杯哦。放凉一些和茶的味道会更加香浓。