珍珠茉莉、黑糖奶茶 小仙女标配
自制的珍珠、熬制的黑糖浆。最简单的做法也要做好的食材,回归初始的味道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备木薯粉
-
步骤2/13
点击查看大图
将黑糖和水方式锅中熬开
-
步骤3/13
点击查看大图
在黑糖水沸腾的时候关火,迅速倒入木薯粉搅拌至成团没有干粉。
-
步骤4/13
点击查看大图
揉至以上的状态最佳
-
步骤5/13
点击查看大图
将木薯面团在搓至成小圆球,准别一些木薯粉,将小圆球包裹一层,这样不容易粘。一次可以多做点,冻到冰箱里,随时拿出来煮都可以
-
步骤6/13
点击查看大图
煮珍珠啦,冷水下锅,煮十分钟左右,透明有弹性即可。
-
步骤7/13
点击查看大图
噔噔蹬,就是这种状态啦。
-
步骤8/13
点击查看大图
放入适量的红糖黑糖加水,煮至快浓稠放入煮好的珍珠,很合均匀即可。其实自己做的并没有外面的珍珠那么黑,可见…不敢想象
-
步骤9/13
点击查看大图
只有煮到浓稠才回挂杯哦
-
步骤10/13
点击查看大图
放入适量的水煮茶,我比较喜欢清爽的味道。所以选用了茉莉花茶。茶的种类依个人喜好,不一定非要红茶哦
-
步骤11/13
点击查看大图
煮茶大概十分钟左右,倒入牛奶,接着煮至。想喝甜一点这一步中可以加入适量的糖。煮好后将茶过滤出来。
-
步骤12/13
点击查看大图
这一步简直是神仙步骤,不用我说吧,放上一块进去,差不多这是两个人的量。
-
最后一步
点击查看大图
要用玻璃杯装才能看出挂杯哦。放凉一些和茶的味道会更加香浓。
一定要注意做珍珠的时候,黑糖水要煮沸后迅速倒入木薯粉,快速搅拌成团。煮黑糖糖浆一定要不停搅拌,少放一些水,放多了就要熬很长时间才能浓稠。我做的是两个人的量。注意注意⚠️仙女说实话,自制的奶茶喝着没有外面的上瘾,但是完全没有外面的罪恶感。当你做一次你就会发现,某某奶茶的糖放的不是一般多。当然放了冰激淋就完胜了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
黑糖奶茶的其他做法
-
奶茶控 | 黑糖珍珠伯爵奶茶 双皮奶冻,秋天的第一份奶茶!
-
黑糖珍珠奶茶
-
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
-
#晒出你的中秋团圆饭#黑糖脏脏冰奶茶
-
#我心中的冬日限定#冬日午后黑糖奶茶
-
【黑糖波波面包】黑糖珍珠奶茶在面包里“漏”出来啦!
黑糖奶茶的相关分类
黑糖奶茶的相关推荐
-
冰皮月饼
38860人看过 -
奶香片(快手早餐,吐司新吃法)
343639人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
677717人看过 -
网红脏脏茶
932220人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#给爱的人做早餐~香葱肠仔包
168153人看过 -
#人人能开小吃店#纯天然手工老面包
418649人看过 -
夏日特饮-白桃乌龙茶冻撞奶
315259人看过 -
#LG御见美好食光#热狗面包(日式烫种法国老面种)
143495人看过 -
蜜豆脏脏奶茶
49687人看过 -
肉松小贝
6526534人看过 -
椰蓉馅(爱和自由配方)
534613人看过 -
椰奶小方
2216211人看过