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南瓜煎饼(4/5)
南瓜去皮去籽后，用刨瓜刀擦丝，然后再切碎。
面粉加水加鸡蛋调成面糊。 我喜欢先将面粉加水调成面糊，然后再打入鸡蛋。加水时注意控制水量，别调的太稀，因为加入鸡蛋后，面糊会进一步稀化。
面糊中加入南瓜丝、葱，再加入盐，一点点的油调味。
热锅，放一点油，倒入一勺面糊。摊平面糊，尽量薄一点，熟得快。两面煎至微焦就可以了。
煎多几张，闺女喜欢吃呢