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豆豉烤鱼-虹鳟鱼(
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把虹鳟鱼洗净从背部切开,切花刀
开水烫一下去腥,即刻捞出
准备好:豆豉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、香叶等佐料、葱姜蒜、盐、糖、蒸鱼豉油、生抽
用花生油翻炒所有底料、佐料
把底料撒在鱼上腌制30分钟后,放入烤箱200度上下烤40分钟,把鱼皮烤焦
烤鱼时准备配菜:依照个人口味
用刚才炒好的底料翻炒配菜
鱼烤到30分钟时,加上配菜平铺在烤鱼上,再烤10分钟,豆豉烤鱼就做好了