豆豉烤鱼-虹鳟鱼
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步骤1/8
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把虹鳟鱼洗净从背部切开,切花刀
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步骤2/8
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开水烫一下去腥,即刻捞出
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步骤3/8
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准备好:豆豉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、香叶等佐料、葱姜蒜、盐、糖、蒸鱼豉油、生抽
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步骤4/8
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用花生油翻炒所有底料、佐料
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步骤5/8
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把底料撒在鱼上腌制30分钟后,放入烤箱200度上下烤40分钟,把鱼皮烤焦
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步骤6/8
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烤鱼时准备配菜:依照个人口味
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步骤7/8
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用刚才炒好的底料翻炒配菜
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最后一步
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鱼烤到30分钟时,加上配菜平铺在烤鱼上,再烤10分钟,豆豉烤鱼就做好了
特别推荐:芥兰笋,比青笋香脆特别好吃
豆豉推荐:重庆永川豆豉,很香
烤鱼可以选:虹鳟鱼、金鳟鱼、草鱼刺太多不推荐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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