小孩馋哭的千层蛋包肉(5/8)
食材如图
里脊肉切成细条，加生抽酱油腌制十分钟；鸡蛋加一小勺盐打散打匀
少许油，下肉翻炒至变色，加少许酱油，加白糖，加水淀粉，烧至肉熟、汁浓，盛起备用
另起油锅，之前的锅一定要洗干净。油烧热后转小火，或者直接关掉，下蛋液
小火，不断的用筷子掀起蛋皮，让上面的蛋液往下流，每个角都翻一下，这样整个蛋皮是均匀的千层厚蛋皮
表面还有一些蛋液未收汁，把肉放上去，对折，然后翻至另一面（翻的时候要小心，可以先借助盘子装出来，再翻面下锅
OK，看似普通的大蛋饺，里面的肉香甜浓汁，简直太好吃了，两个孩子抢着吃完一整个。
是不是很诱人？你学会了吗？