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元气满满の烤牛肉便当(8/8)
食材改刀备用。
牛肉调味腌制 酱油---3勺 白砂糖-—-1勺 麦芽糖浆(或蜂蜜)---3勺 米林酒(或烧酒)---1勺 黑胡椒粉-—-适量 蒜蓉---适量 香油--3勺
加入洋葱丝和葱花，搅拌均匀后，腌制15分钟以上。
锅中淋入少许油，将腌制好的牛肉下锅翻炒。
待牛肉基本全部变色后，将锅中空出一小块区域下入配菜。 小火煸炒至牛肉全熟、洋葱变软入味可先盛出备用，锅中剩余汤汁煸炒配菜，入味后出锅。
便当盒先放入米饭，用生菜叶当隔板放入烤牛肉。 可另配少许小菜，这里用了辣白菜，和烤牛肉绝配。 米饭上撒一点紫菜碎装饰。
配菜丰富，好看又好吃。
食欲大开。