#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米(
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菠菜和花生米
花生米快速清洗一下 放厨房用纸上吸干水分
起油锅 放入花生米翻炒
取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了 关火 继续翻拌 凉凉
菠菜择洗干净
用开水汆烫1-2分钟 水中加入2克盐 几滴食用油
捞出过凉
攥干水分
切小段备用
蒜切碎放入碗中 加入剁辣椒 生抽 白糖 醋 搅拌均匀 调料汁做好备用
凉凉的花生米 菠菜和调好的料汁一同放入大碗里 拌匀
取一小碗 将拌好的菜放入小碗里压实
倒扣在盘子里
清爽的菠菜 酥脆的花生米 真是美味
