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仔姜双椒兔(4/9)
兔子剁成小块水清洗干净，沥干水分备用，切大拇指甲盖那么大就可以，我今天剁的有点点大了
莴笋切丁，二荆条切丁，子姜切片也可切丝，蒜切片，干辣椒切丁（备注一下：我今天家里干辣椒剩下一点，所以干辣椒的量一定是兔子的三分之二）
油热倒入干辣椒，炸三十秒左右捞出，油温不能太高
炸过辣椒的油倒入兔丁，加一勺料酒，翻炒均匀，油可以多一点，大概炒至五分钟左右，喜欢吃兔子干一点的可以多翻炒
倒入配菜、干辣椒、子姜、蒜、二荆条继续翻炒
加入生抽三勺，耗油一勺，两克盐
备注一下：因为今天干辣椒太少，所以我加了一勺这个辣椒，继续翻炒三分钟左右，加半勺老抽调色，出锅前加入鸡精
出锅喽，兔子今天剁的有点点大
很下饭的一道菜