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腊猪肝(3/3)
把切好的腊猪肝用水浸泡一会，因为腊猪肝大多比较咸。
锅中放油烧开放入花椒生姜大蒜倒入泡好的猪肝翻炒加料酒去腥，加干辣椒，豆瓣酱，放入切好的泡椒一起翻炒，在倒入适量水闷煮，加蒜苗即可。
盛入盘中