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#餐桌上的春日限定#凉拌蒲公英(4/8)
先把蒲公英清洗干净，其实蒲公英最营养的吃法就是直接生吃，但是有点苦味（我是可以接受的，它还有种特殊的香气），今天做这个就是大家都能接受的凉拌。
水开快速焯水，真的就是烫一下就可以了。
准备蒜泥
焯好水的蒲公英放冷水，挤干水份
我这还是用了生抽，亚麻籽油，盐，香油。喜欢吃醋的朋友也可以放醋，我们家是因为我哥不喜欢吃酸的，没放。
装盘
完成，撒上芝麻。
开饭啦～～蒲公英的苦味是可以接受的，有点苦瓜的那种感觉，也带有清香回甘。朋友们，健康饮食，春天就是吃各种野菜的时候～快试试吧！