家庭泡菜(5/5)
准备好食材，洗干净
卷心菜切成块，掰开，胡萝卜切片，撒上食用盐，腌制1个小时左右，杀出水分
蒜切片，小红椒切段，调个汁儿: 白醋:纯净水:泡椒水＝1:1:1，再加入少许白糖，花椒粒
腌好的卷心菜用水多冲洗几次，虑干水分加入刚准备的泡菜水和蒜，小米椒
搅拌均匀，放在玻璃罐儿密封，冰箱冷藏24小时就可以吃了。