家庭泡菜的做法

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家庭泡菜

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老公是东北人，口重，吃饭的时候必须来点带味儿的，做了好几次这个泡菜，吃的很快，而且自己腌的总觉得健康一些，也分享给大家，都可以做起来，让家里多一些烟火味儿！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

卷心菜拌颗

、

胡萝卜半根

、

大蒜 4瓣儿

、

小红椒适量

、

泡椒一小袋

、

花椒粒少许

、

白酒少许

、

糖 20g

、

白醋适量

、

纯净水适量

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，洗干净
步骤2/5 点击查看大图
卷心菜切成块，掰开，胡萝卜切片，撒上食用盐，腌制1个小时左右，杀出水分
步骤3/5 点击查看大图
蒜切片，小红椒切段，调个汁儿:白醋:纯净水:泡椒水＝1:1:1，再加入少许白糖，花椒粒
步骤4/5 点击查看大图
腌好的卷心菜用水多冲洗几次，虑干水分加入刚准备的泡菜水和蒜，小米椒
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，放在玻璃罐儿密封，冰箱冷藏24小时就可以吃了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

同样的方法还可以换成豆角，萝卜，酸辣爽脆，超级好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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