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泰式咖喱鸡(3/12)
剔骨鸡腿肉切小块
加生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、生粉，揉匀。
胡萝卜切滚刀块
准备葱姜。因为没有青椒和土豆块做配菜，这次小葱放的多点。
热油滑鸡块，断生、去腥。
翻熟已出香味儿
油爆葱姜，翻炒胡萝卜，加生抽，开水略煮。
加咖喱块，根据个人口味增减用量，这次用两小块，口味较清淡，自觉适中。
加入鸡块适当翻炒收汁，即可盛盘。
盖浇米饭
今天米饭不够量了，小面包拿来切片粘汤汁，很有泰餐的风格哟！
本次用的这个咖喱，觉得口感不错，清香不腻。