安装App
家庭版美味披萨|超详细(
5
/18)
把制作饼皮的材料放入碗中。盐和酵母不要放在一起,分别放在面粉的两边,放盐是为了增强面筋的形成
搅拌成絮状
整理成一个偏软的面团,软软的做出来很好吃
像搓衣服一样揉一揉,摔一摔,这样让面团更容易起筋
揉出薄薄的手套膜,做出来的披萨饼皮特别好吃
盖上保鲜膜发酵到两倍大
发酵好的面团
里面是这样的蜂窝状
面团分成两分,擀成长方形的饼皮,厚度大约3毫米,有披萨烤盘的也可以擀成圆形的。用叉子戳上小孔,边缘不用戳
刷上番茄酱,沙拉酱或披萨酱,跟据自己的口味
铺上一层薄薄的马苏里拉芝士
放上自己喜欢吃的食材,这个是水果味的
这个是鲜虾味的
再铺上一层马苏里拉芝士
烤箱上火200度下火180度放中层水果的烤15分钟,肉的烤20分钟
好了!
美味ヾ(^。^*)
拉丝了