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爆浆夹心猪排(1/11)
精瘦肉切大小相等的两片（7*10cm）
用刀背或肉锤把肉片敲松散成薄片。
抹黑胡椒酱汁。
在一张肉片依次铺上火腿片、甜玉米粒、马苏里拉芝士碎，靠近边缘处留空。
盖上另一片肉片，压实边缘。
准备面粉适量，蛋清一个，面包糠适量。
包好的猪排放入面粉中，两面都裹上面粉。
然后放入蛋清中，两面蘸满蛋清液。
最后裹上面包糠。
1.一次可以多做几个，成品用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻。早上可以直接取出，用不沾锅煎熟，边缘也压煎一下。 2.也可以入烤箱180℃烤15分钟。（温度参考，依据自家烤箱温度设定）。
自己动手是不是更安心呢～