1:先准备草莓味珍珠的材料:木薯淀粉,细砂糖,草莓。
5:料理碗里倒入木薯淀粉,趁热倒入草莓汁,注意不要一次性全部倒入,一点点来,最后成品能合成团即可。
面团搓成均匀大小的珍珠球,这过程有点虐,适合边追剧边搓。搓好的珍珠煮熟后在冷水里浸泡备用
准备两个杯子,分别放上两包红茶包,倒入开水浸泡15分钟。
准备芝士奶盖的材料:淡奶油,奶油奶酪,牛奶,细砂糖。
奶油加入细砂糖,海盐搅打呈流动状态,这过程犯不着用电动打蛋器了,手动就可以了,打到略有纹路,加入刚才的牛奶奶酪糊,搅拌均匀。
取出刚才的两个杯子,依次加入珍珠,草莓茶汤,牛奶液体。