先将鸡翅中与翅尖的关节掰断，再用剪刀把鸡翅骨头边的肉和筋剪断，可以沿着骨头往下拨肉，也可以用剪刀慢慢剪。
第二节骨头位置皮薄，剪筋的时候要格外小心，我剪坏了两个鸡翅。
第二节筋剪断以后，最后的两根骨头，因为第一步已经掰断关节，所以活动着扭扭就出来了。骨头都拆掉后，用盐和五香粉腌制1小时以上，我是头一天晚上腌的，腌了一夜。
放入米饭翻炒放盐，正宗的似乎应该是糯米饭，考虑到孩子吃了不好消化，所以改大米饭了。
米饭装进鸡翅里，装八分满以免涨破，用牙签封鸡翅的口，我剪坏的部分也用牙签封上了，鸡翅尖用锡纸包好，避免烤焦。
180度烤8分钟，刷蜂蜜水，再烤10分钟翻面，去掉锡纸怕，再刷一次蜂蜜水，烤十分钟。烤网下面记得放个烤盘接油。
出炉撒芝麻，就可以吃了。有个鸡翅烤的时候皮破了，原因是翻面的时候粘网上了，唉。不过不影响味道哈！
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