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家常鸡翅包饭（附拆骨图）的做法

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家常鸡翅包饭（附拆骨图）

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不用成品调料，自己简单调了一下，味道非常不错！就是做起了有点麻烦。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

米饭 1碗

、

青豆适量

、

香菇 2朵

、

胡萝卜适量

、

鸡翅 4个

、

盐适量

、

五香粉 1勺

、

蜂蜜 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将鸡翅中与翅尖的关节掰断，再用剪刀把鸡翅骨头边的肉和筋剪断，可以沿着骨头往下拨肉，也可以用剪刀慢慢剪。
步骤2/9 点击查看大图
第二节骨头位置皮薄，剪筋的时候要格外小心，我剪坏了两个鸡翅。
步骤3/9 点击查看大图
第二节筋剪断以后，最后的两根骨头，因为第一步已经掰断关节，所以活动着扭扭就出来了。骨头都拆掉后，用盐和五香粉腌制1小时以上，我是头一天晚上腌的，腌了一夜。
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜，香菇切丁，青豆准备好你喜欢的食材
步骤5/9 点击查看大图
锅里多放一些油，油热炒食材
步骤6/9 点击查看大图
放入米饭翻炒放盐，正宗的似乎应该是糯米饭，考虑到孩子吃了不好消化，所以改大米饭了。
步骤7/9 点击查看大图
米饭装进鸡翅里，装八分满以免涨破，用牙签封鸡翅的口，我剪坏的部分也用牙签封上了，鸡翅尖用锡纸包好，避免烤焦。
步骤8/9 点击查看大图
180度烤8分钟，刷蜂蜜水，再烤10分钟翻面，去掉锡纸怕，再刷一次蜂蜜水，烤十分钟。烤网下面记得放个烤盘接油。
最后一步点击查看大图
出炉撒芝麻，就可以吃了。有个鸡翅烤的时候皮破了，原因是翻面的时候粘网上了，唉。不过不影响味道哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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