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荠菜煎饼(2/5)
把荠菜洗干净焯水，焯水去草酸。
荠菜焯水后切成沫，香肠两条切成小丁。
一个鹅蛋，虾皮，荠菜沫加入上面说的盐白糖，100ml水，200克粘米粉拌成米糊。
不粘锅烧热到点油倒入米糊，用文火煎至两面金黄色。饼按下去会迅速弹上来的说明煎熟了。
煎好出锅装盘。