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北卡吮指油爆虾(2/11)
把买来的大虾先丢进冰箱冻晕，再拿出来解冻后开背挑去虾线，光线不好照片拍太暗了别介意哈
姜蒜切片，和花椒八角一起放在一个小碗中
锅里先倒适量油开大火烧热
放入姜蒜片烧出香味
把虾倒进去翻炒均匀，把虾里的水分都炒干
待虾变红时倒入料酒
倒进更多油
等到虾肉像这样跟虾壳微微分离时，开始洒调料
椒盐，五香粉，孜然粉各洒五组，每组拍三下左右，怕淡可以增加椒盐的量，每洒完一组用锅铲再将虾翻炒一遍
调料全部洒好，再翻炒几下，就可以出锅啦~
超级好吃的！