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#餐桌上的春日限定#肉丁杏鲍菇烧豌豆(1/9)
豌豆洗净放热水里面焯一下，水里放点盐
准备配菜，五花肉切丁，杏鲍菇一个切丁，红椒是配色用，也可以换成胡萝卜，蒜头三四瓣
五花肉丁放一些生抽和淀粉拌匀，腌一会儿
热锅凉油放蒜片爆香，下入五花肉丁翻炒出油脂
放入豌豆、杏鲍菇丁，加入一些热水，放两勺生抽一勺蚝油
烧这个菜加了两勺秘制红烧汁，吃起来有红烧肉的香味儿
盖上锅盖中小火煮五分钟左右，下入红椒丁，大约2分钟出锅
成品，汤汁不要全部收干，这样拌饭才好吃
可以吃两碗，我是不是又要胖了