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艾团(7/9)
准备好艾草,清洗干净
锅里加水,水开放3克苏打粉,艾草,煮至水变色,捞出
艾草家小半碗水,用料理机打成汁
加入两小碗糯米粉,20克淀粉
猪肉剁碎,加入猪油,切碎的藠头搅拌均匀
把粉团揉好,盖个湿纱布
吸油纸剪成合适大小,取均匀的粉团,揉扁包上肉馅儿,揉圆,放在吸油纸上
我用的是电饭煲,水烧开,把艾团放上去蒸,5分钟即可
美味的艾团出锅了