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低脂好吃的芒果乳酪雪糕(13/16)
准备熟一点的4～5个芒果，并去皮
得到400克左右的芒果果肉
用破壁机将果肉打成果泥（没有破壁机可以用榨汁机，榨汁机打完建议过筛）
得到顺滑的芒果果泥
准备奶油奶酪230克
用打蛋器打至基本顺滑
基本顺滑如图
分两次加入全部芒果果泥并继续搅打
打至顺滑
加入150克浓稠酸奶和50克白砂糖增加风味（我用的是自制老酸奶，糖可根据自己喜好调整）
加入5滴柠檬汁增加风味（没有可不加）
将最中混合均匀的芒果糊过筛（也可以不过）
得到更加细腻的芒果糊
灌入模具，这个量大概能做9只雪糕。
冷冻一夜，得到美味的芒果乳酪雪糕
口感不错。芒果这种水果还是水份比较多的，会有少许冰渣，如果换成榴莲，口感应该更好[呲牙] 当然我们也可以尝试小火把芒果糊加热，尽可能的蒸干水份（我懒就没加热）