低脂好吃的芒果乳酪雪糕
天气越来越热了，水果也越来越多了！雪糕也该安排上了。
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步骤1/16
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准备熟一点的4～5个芒果，并去皮
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得到400克左右的芒果果肉
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用破壁机将果肉打成果泥（没有破壁机可以用榨汁机，榨汁机打完建议过筛）
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步骤4/16
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得到顺滑的芒果果泥
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步骤5/16
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准备奶油奶酪230克
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步骤6/16
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用打蛋器打至基本顺滑
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步骤7/16
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基本顺滑如图
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步骤8/16
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分两次加入全部芒果果泥并继续搅打
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步骤9/16
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打至顺滑
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步骤10/16
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加入150克浓稠酸奶和50克白砂糖增加风味（我用的是自制老酸奶，糖可根据自己喜好调整）
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步骤11/16
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加入5滴柠檬汁增加风味（没有可不加）
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步骤12/16
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将最中混合均匀的芒果糊过筛（也可以不过）
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得到更加细腻的芒果糊
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步骤14/16
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灌入模具，这个量大概能做9只雪糕。
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步骤15/16
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冷冻一夜，得到美味的芒果乳酪雪糕
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最后一步
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口感不错。芒果这种水果还是水份比较多的，会有少许冰渣，如果换成榴莲，口感应该更好[呲牙]当然我们也可以尝试小火把芒果糊加热，尽可能的蒸干水份（我懒就没加热）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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