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#餐桌上的春日限定#宫保鸡丁(2/10)
鸡胸肉切丁加入姜片、料酒、生抽、少许盐腌制十五分钟
红干朝天椒剪成段，把里面的辣椒籽去除
大葱切小段蒜切小块姜切末
生抽， 陈醋，白糖，盐少许胡椒粉少许，水适量加入少许淀粉搅匀
腌好的鸡胸肉拍入干淀粉
凉油下锅滑熟（熟了即可。时间长了肉会发老）
干辣椒段，花椒煸到变颜色盛出备用
郫县豆瓣酱凉油下锅炒出红油放入葱段蒜姜末炒出香味放入煸好的鸡胸肉炒好辣椒花椒
倒入料汁放入花生米进行翻炒出锅
配上一碗大米饭吃的美美哒