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糍粑鱼(2/5)
准备好调料
把鱼切块，加入花椒，麻椒，生姜碎，大蒜碎，料酒，胡椒粉提前腌制一晚
将腌制好的鱼块醒好后，把调料单独存放，鱼块下油锅
煎成两面金黄色起锅，要用小火慢慢煎，大火很容易粘锅哦
把多余的调料倒入油锅，倒入一勺水，再加一勺生抽，少许糖，倒入鱼块，大火收汤汁起锅时加一勺醋！