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油片笋丝小炒(6/10)
食材洗净备用。
切好。
最先炒冬笋丝，勤翻动，防止边缘焦掉。加点料酒煮一下，笋丝熟了加肉丝。
炒至肉丝变色。
油片入锅。
加适量盐、料酒、味极鲜酱油煮一会儿，再加点开水煮。
汤汁将收干下青蒜，翻炒至青蒜变碧绿，即可起锅。
出锅，咸鲜适口，超级下饭。
某小孩为它配诗和插画：范成大的《四时田园杂兴》（其二十五）
我也很喜欢。