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蟹肉鸡蛋羹(9/9)
三个鸡蛋，倒入碗中搅拌均匀，越均匀吃起来口感越好。
用量杯给蛋液里加入230ml水，没量杯就估摸一下，鸡蛋和水的比例是1：1.5。
蟹肉化冻。
将蟹肉加入调好的蛋液中。
上锅蒸8-10分钟。
出锅啦。
加点生抽，瞬间吃掉了一半。
我买的是这种纯蟹肉，冷冻的。
也可以把蟹肉替换成虾仁，做法还是一样的。