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榨菜猪肉锅盖饼(5/7)
所以材料准备好，榨菜和生姜切碎，肉糜是家里冰箱里冷藏过的，最好是新鲜的肉糜哦！
将面团的所有材料放入一个大碗里揉成面团，揉到表面光滑，再发酵到两倍大，有蜂窝状即可。
在发酵面团的时候我们准备肉糜馅，同样将所有材料放到一起搅拌均匀，然后往一个方向搅拌肉糜，直到上劲即可。
发酵好的面团分成8个小面团（每个面团大概58到60克左右）在一个容器里放入油帮面团放进去泡着。
拿出一个面团，包上肉馅收口朝下，按成饼。
用擀面杖，擀成薄饼，撒入芝麻即可入烤箱烘烤。烤箱提前预热上下火200度10分左右。
一边做家里人一边吃，来不及拍美美的照片