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朱古力熔岩蛋糕(12/13)
准备好的材料,右下角就是朱古力啦
把黄油加热融化,边加热边摇晃,直至变液体
然后放入朱古力,继续摇晃搅拌,直至变成朱古力黄油浆
记得搅拌,温度太高可以离火,别烧焦了,都融化成液体后即可离火放在一边
把四颗全蛋打入盆中,加入白糖,用搅拌机打至浓稠状,筛入面粉,用刮刀翻拌均匀,然后再倒入融化好的朱古力黄油浆,继续翻拌均匀。忘记拍照,网图凑数。
翻拌均匀就变成这样的状态,然后倒入模具,大概七分满即可。烤箱预热200度,上下火,送入烤箱,中层,烤8-10分钟,想要熔岩火山爆浆的话就7-8分钟即可。
我烤了9分钟。
等冷却,常温保存一夜,忍不住的可以直接吃,我是为了做早餐。
第二天早上,微波炉叮2分钟的效果
切开效果
有点儿爆浆
相当好吃,但是卡路里爆表
朱古力味道很浓厚,不会很甜,想甜一点糖加倍,好了,这就是我做的朱古力熔岩蛋糕,谢谢大家。