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土豆闷霸王鸭(3/9)
鸭子洗干净隔水
切土豆，不大不小块头
土豆泡水，不然淀粉会粘锅
干锅放入鸭子。炒鸭子金黄色，多余的鸭油，鸭水。倒掉，这样鸭子就不会有鸭骚味了
放入姜葱蒜，盐，耗油，酱油，瑶柱酱，炒香！
放入清水！水到肉肉一半，闷到筷子可以差不多插入肉肉！
铺上土豆
把肉夹上面，土豆在下面！
上盘，洒上小葱！完美，来吃！