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姜汁鸡爪(3/5)
鸡爪剪去指甲，凉水下锅，水开后煮三分钟去除血沫，捞出放入电饭煲中。
炒锅中加入适量菜籽油，蒜瓣，姜片，红辣椒爆香后盛入电饭煲中。
加入生抽两勺，料酒1勺，老抽一小勺，白糖一小勺，食盐适量，葱结一把，半碗水(水不需要太多)。煮饭模式，40分钟。
好咯～我用的电饭煲，中途打开翻炒过几次，以便更加的入味。四十分钟后就好了，水分也蒸发的差不多，剩余的汤汁浓稠黏腻。
夹出鸡爪，淋上汤汁。色香味俱全，完美～我真的超级爱吃鸡爪！！！